보건영양연구실은 영양과 관련된 다양한 이슈들을 인구집단과 지역사회의 관점에서 연구하고 있다. 영양과 관련한 다양한 건강문제는 개인의 식품 선택을 넘어서는 다양한 사회문화적, 환경적 결정요인이 있음을 분석하고 건강한 식생활이 쉬운 선택이 될 수 있는 다양한 정책적 대안을 연구한다. 지역사회의 여러 인구집단의 영양문제를 이해하기 위해 역학연구방법론과 질적연구방법론을 활용한 연구를 수행한다.